피페린
스코빌 지수150,000SHU
2026년 5월 1일출제 횟수: 0정답률: 0%
🌿 자연/식물
후추의 매운맛을 내는 화합물이다. 버즈아이 칠리보다는 강하고 하바네로보다는 약한 수준으로 추정된다. 캡사이코이드가 아니라 공식 스코빌 척도 대상은 아니다.
스코빌 지수 150,000 SHU로 추정된다. 버즈아이 칠리(최대 100,000 SHU)보다 강하고 하바네로(최대 350,000 SHU)보다 약하다. 공식 스코빌 척도 대상이 아닌 비교 추정치다.