세라노 페퍼

스코빌 지수17,500SHU

2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%

🌿 자연/식물

할라피뇨보다 작고 가늘며 더 날카롭게 매운 멕시코 고추다. 이름은 산맥을 뜻하는 스페인어 시에라에서 왔고, 멕시코의 산간 지역과 관련이 있다. 껍질이 얇고 향이 산뜻해 굽기보다 생으로 다져 살사나 과카몰리에 넣는 경우가 많다.

세라노 페퍼는 스코빌 지수 10,000~25,000 SHU 범위로, 할라피뇨보다 한 단계 더 매운 고추다.