정제주정
대표 알코올 도수96%
2026년 5월 2일출제 횟수: 0정답률: 0%
🍽️ 식음료
에탄올을 반복 증류하여 불순물을 최대한 제거한 고순도 알코올이다. 일반적인 음용 목적보다는 의약품·화장품·식품 산업 등에서 널리 사용된다.
고농도 에탄올로, 상용 정제주정은 보통 95~96%대 ABV 제품이 많다. 에탄올-물 공비혼합물 때문에 일반적인 분별 증류만으로는 질량 기준 약 95.6% 에탄올 부근을 넘기기 어렵고, 이를 넘는 무수에탄올은 별도 탈수 공정이 필요하다.