야자주

대표 알코올 도수5%

2026년 5월 2일출제 횟수: 1정답률: 100%

🍽️ 식음료

야자나무 수액을 발효해 만드는 아프리카·아시아·카리브해 지역의 전통 발효주다. 수확 직후 빠르게 발효되어 신선도가 중요하며, 현지에서 직접 채취해 마시는 전통이 있다.

통상적인 알코올 도수는 4~5%이며, 도수 범위는 4~6%다. 수액을 채취한 뒤 발효가 빠르게 진행되어 몇 시간 만에 알코올이 형성된다.