포블라노

스코빌 지수1,750SHU

2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%

🌿 자연/식물

멕시코 푸에블라 지역에서 온 크고 진한 초록색 고추다. 칠레 엔 노가다라는 요리에 많이 사용된다. 크기가 크고 과육이 두꺼워 안에 치즈나 고기를 넣어 굽기 좋다. 말리면 안초 칠리라고 부르며, 이때는 매운맛보다 건포도처럼 깊고 달큰한 향이 두드러진다.

포블라노는 보통 1,000~2,500 SHU 범위의 순한 멕시코 고추다.