포블라노

스코빌 지수2,500SHU

2026년 5월 1일출제 횟수: 2정답률: 100%

🌿 자연/식물

멕시코 요리에 자주 쓰이는 크고 진한 녹색의 고추로, 말려서 쓸 때는 '안초(Ancho)'라 불린다. 할라피뇨보다 훨씬 순하며, 살짝 매운 정도가 특징이다.

스코빌 지수 1,000~2,500 SHU 범위를 가진다. 한 연구에서는 약 1,369 SHU로 분류하기도 한다. 할라피뇨(최대 10,000 SHU)와 비교해 훨씬 약한 수준이다.