스카치 보닛
스코빌 지수225,000SHU
2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%
🌿 자연/식물
카리브해 요리에 자주 쓰이는 납작하고 주름진 고추다. 스코틀랜드식 모자처럼 보이는 모양에서 이름이 붙었다. 이름은 스코틀랜드식 둥근 모자와 닮은 납작한 모양에서 왔다. 자메이카 저크 양념처럼 향신료가 강한 음식에 들어가며, 매운맛과 함께 달큰한 과일 향을 낸다.
스카치 보닛은 보통 100,000~350,000 SHU 범위로, 하바네로와 비슷한 강도의 매우 매운 고추다.