아마르가사우루스는 전기 백악기에 남아메리카에서 발견된 초식 공룡이다. 이 공룡의 특징으로는 목부터 등까지 긴 돌기를 가지고 있는 것이다.
아마르가사우루스는 길이가 8~9 m이고, 무게는 3~4.7 톤으로 추정된다. 생존 시기는 전기 백악기 (1억 4500만 년 전~1억 년 전)이다. 화석은 아르헨티나에서 발견되었다.
용각류 중에 비교적 작은 목과 목에서부터 등까지 긴 돌기를 가지고 있다. 튼튼한 네발로 걸어 다니는 사족보행 공룡이며, 턱 앞부분에는 뭉뚝한 이빨을 가지고 있다. 아르헨티나 아마르 지역에서 발견된 아마르가사우루스 화석은 머리뼈를 비롯하여 골반, 척추, 발 뼈 등 많은 골격이 매우 잘 보존된 상태로 발견되었으며 목부터 등까지 발달해 있는 긴 돌기의 역할에대해 많은 화제가 되기도 하였다. 이 돌기는 몸을 보호하기엔 너무 얇고 약해서 짝을 유혹하거나 무리 속 경쟁자를 쫓는데 사용했을 것으로 예상된다. 긴 꼬리를 이용하여 육식공룡에 대응하거나 긴 돌기를 이용하여 큰 몸집으로 상대를 위협하여 방어했을 것이다. 대부분의 초식 공룡들은 무리생활을 하여 항상 육식공룡 공격에 대비를 하였다.