말라게타 페퍼
스코빌 지수75,000SHU
2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%
🌿 자연/식물
브라질과 포르투갈어권 요리에 쓰이는 작고 붉은 고추다. 식초에 절이거나 소스로 만들어 식탁에 올린다. 브라질에서는 식초와 함께 절이거나 매운 소스로 만들어 콩 요리, 고기 요리, 해산물 요리에 곁들인다. 이름이 비슷한 아프리카 향신료 멜레게타 페퍼와는 다른 식물이다.
말라게타 페퍼는 보통 50,000~100,000 SHU 범위의 매운 고추다.