진저롤
스코빌 지수60,000SHU
2026년 5월 1일출제 횟수: 2정답률: 50%
🌿 자연/식물
생강의 매운맛을 내는 화합물이다. 고추처럼 타는 느낌이 아닌 따뜻하고 은근한 자극이 특징이다. 카옌 페퍼보다 약간 강하고 버즈아이 칠리보다는 약한 수준이다. 캡사이코이드가 아니라 공식 스코빌 척도 대상은 아니다.
스코빌 지수 60,000 SHU로 추정된다. 카옌 페퍼(최대 50,000 SHU)보다 강하고 버즈아이 칠리(최대 100,000 SHU)보다 약하다. 공식 스코빌 척도 대상이 아닌 비교 추정치다.