타바스코 페퍼
스코빌 지수40,000SHU
2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%
🌿 자연/식물
유명한 핫소스의 이름으로 더 익숙한 고추다. 작은 열매가 위쪽을 향해 자라고, 익으면서 노랑·주황·빨강으로 변한다. 병에 담긴 타바스코 소스는 식초와 소금에 발효·희석된 제품이라, 생고추 자체보다 훨씬 순하게 느껴진다. 고추 열매는 작지만 즙이 많은 편이라 발효 소스용 재료로 잘 맞는다.
타바스코 페퍼는 보통 30,000~50,000 SHU 범위의 매운 고추다.