알레포 페퍼

스코빌 지수25,000SHU

2026년 5월 1일출제 횟수: 1정답률: 100%

🌿 자연/식물

시리아 알레포 지방에서 유래한 붉은 고추로, 건조·분쇄하여 중동 요리에 향신료로 쓴다. 약간의 과일 향과 함께 중간 정도의 매운맛을 낸다.

스코빌 지수 10,000~25,000 SHU 범위를 가진다. 세라노 페퍼, 청양고추와 같은 등급이다. 터키에서는 '풀 비베르(pul biber)'라고도 불린다.