캐롤라이나 리퍼
스코빌 지수1,900,000SHU
2026년 5월 4일출제 횟수: 0정답률: 0%
🌿 자연/식물
붉고 울퉁불퉁한 열매 끝에 작은 꼬리가 달린 매우 매운 고추다. 이름의 리퍼는 낫을 든 사신 이미지를 떠올리게 한다. 미국 사우스캐롤라이나의 에드 커리가 개발했고, 울퉁불퉁한 붉은 표면과 끝부분의 작은 꼬리가 눈에 띈다. 단맛이 먼저 느껴진 뒤 강한 매운맛이 빠르게 밀려오는 품종으로 알려져 있어, 소스에 아주 적은 양만 들어가도 맛이 크게 달라진다.