노니바미드

스코빌 지수9,200,000SHU

2026년 5월 1일출제 횟수: 2정답률: 50%

🌿 자연/식물

캡사이신의 합성 유사체로, 식품에 인위적으로 매운맛을 부여할 때 사용되기도 한다. 자연에서도 일부 식물에서 발견된다. 노르디하이드로캡사이신보다 약간 강하다.

스코빌 지수 9,200,000 SHU다. 노르디하이드로캡사이신(9,100,000 SHU)보다 약간 강하고 순수 캡사이신(16,000,000 SHU)보다는 약하다.